El vacío que se realiza se hace mediante la extracción de moléculas en un volumen sellado que contiene gas y que se quiere eliminar por esto es que es muy utilizado en las industrias químicas, alimenticias y de bebidas para envasar sus productos, eliminando algunos gases, con el fin de que los productos puedan conservarse por mayor tiempo
Estos equipos son utilizados especialmente para operar con ciertos gases, el sellado deberá ser eficaz para que permita un vacío máximo, además de ser silenciosos son de fácil uso y puede trabajar por tiempos prolongados
